RECETTES
Ailes de poulet glacées au miel et au soja
Par Anthéa Dawson
Mes enfants raffolent tous des bananes pour les ailes de poulet – elles sont amusantes à manger et font un énorme gâchis, quoi de mieux ! Cette recette est vraiment facile à préparer un soir d'école et est également idéale à envoyer comme restes pour le déjeuner du lendemain. Avec un bol de riz fumant en accompagnement et un légume vert au choix (chez moi, c'est du brocoli), c'est un dîner gagnant rapide. Je fais aussi cette recette avec des pilons et des cuisses.
Ingrédients
POUR 6 PORTIONS
- 3 lb d'ailes de poulet
- 3 gousses d'ail hachées
- 3 cuillères à soupe de miel
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 1/2 tasse de sauce barbecue
- Sel et poivre au goût
Préparation
Préchauffez votre four à 375 degrés.
Dans un grand bol, mélanger l'ail haché, le miel, la sauce soja et la sauce barbecue. Réserver 2 cuillères à soupe de sauce dans un petit bol. Ajoutez les ailes de poulet dans le bol et mélangez avec vos mains jusqu'à ce que les ailes soient bien recouvertes de sauce. Assaisonnez bien avec du sel et du poivre et mélangez à nouveau.
Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Ajouter les ailes sur la plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 30 minutes. Retirez la plaque à pâtisserie, mélangez les ailes avec le reste de la sauce et faites cuire encore 5 minutes, ou jusqu'à ce que les ailes soient bien cuites.