RECETTE
Barres Granola faites maison
Par Adam Frost
C'est une recette que ma femme a reçue de son colocataire à l'université, donc nous la préparons depuis un moment.
Il existe de nombreuses recettes de barres granola et j'en ai recherché beaucoup parce que, pour une raison quelconque, j'ai un besoin fou de prouver que la version de ma femme n'est pas la meilleure. Jusqu'à présent, j'ai échoué. Rassurez-vous, cette recette pourra être mise à jour à l'avenir.
Ingrédients
- 1 tasse de cassonade
- 2/3 tasse d'une sorte de beurre de graines comme des graines de tournesol (à l'origine, il fallait du beurre de cacahuète mais l'école de nos enfants ne le permet pas)
- 2/3 tasse de miel
- ½ tasse de beurre fondu
- 3 tasses de flocons d'avoine (les flocons d'avoine rapides conviennent)
- ½ tasse de noix de coco non sucrée
- ½ tasse de graines de tournesol
- ½ tasse de raisins secs
- 1/3 tasse de germe de blé
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame
- ½ tasse de pépites de chocolat
Dans un bol, mélangez bien les quatre premiers ingrédients. Dans un autre bol, mélangez le reste des ingrédients. (Si vous n'avez pas un ou deux ingrédients, remplacez-les simplement par un autre, en laissant entendre que l'un des bols choisis doit pouvoir contenir tous les ingrédients). Dans le bol qui peut le supporter, mélangez tous les ingrédients ensemble. Pressez ensuite dans un moule graissé de 9" x 13" et faites cuire au four pendant 20 minutes à 350 degrés.
Laissez refroidir complètement avant de tenter de découper en carrés ou en rectangles. Je suis connu pour ne pas attendre et plutôt verser une barre granola chaude en vrac immédiatement du four dans ma bouche, mais vous avez sans aucun doute plus de maîtrise de soi que moi.