RECETTE
Brownies au chocolat et à la caramilk
Par Anthéa Dawson
L’une de mes recettes préférées de tous les temps quand j’étais enfant était les célèbres brownies au chocolat de ma mère. Ma sœur et moi la suppliions tous les jours de les préparer, puis nous nous disputions comme des fous pour savoir qui devait lécher le bol. Tout le monde a sa recette de brownie préférée, mais celle-ci est super simple et la touche supplémentaire des barres Caramilk brisées ajoute un niveau supplémentaire de décadence. Assurez-vous de ne pas trop les cuire pour qu'ils restent bien gluants !
Ingrédients
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Totale : 30 minutes
POUR 6 à 8 personnes
- 8 cuillères à soupe (1 bâton) de beurre non salé
- 4 onces de chocolat non sucré
- 1 cuillère à café de vanille
- 1 tasse de sucre
- 1/4 cuillère à café de sel
- 2 oeufs
- 1/2 tasse de farine
- 2 barres de Caramilk, divisées en carrés
Préparation
Préchauffez votre four à 350 degrés.
Tapisser un moule carré en métal de 8 pouces de papier parchemin.
Au bain-marie, faire fondre lentement le beurre et le chocolat dans la casserole supérieure, sur de l'eau à peine bouillante, en remuant souvent. (Cela peut également être fait au micro-ondes, en chauffant le beurre et le chocolat ensemble par incréments de 30 secondes et en remuant souvent.)
Une fois lisse et bien mélangé, transférez le mélange beurre/chocolat dans un bol de taille moyenne et incorporez la vanille, le sucre et le sel. Ajoutez les œufs un à un puis la farine et mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajoutez les carrés de Caramilk brisés et grattez-les dans le moule préparé.
Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'une brochette en ressorte propre lorsqu'elle est enfoncée au milieu du moule.
Laisser refroidir sur une grille à pâtisserie pendant 10 minutes.