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Guide simple : Comment faire de la tire d'érable (alias « pneu »)
Par Suni Gauthier
C'est le printemps! Les oiseaux gazouillent, le soleil est au rendez-vous (mais vous êtes toujours pâle comme la neige de l'hiver) et la saison du sirop d'érable est lancée. Sachez qu'en lisant cet article, je suis un passionné de sirop d'érable. Je le mets sur tout. Salade, saumon, poulet, crêpes, pain perdu, yaourt, café... à vous de choisir ! Donc, je suis sûr que vous pouvez comprendre que l’opportunité d’en manger une boule entière est très excitante.
Cette activité est simple, sucrée et constitue également une option plus saine que n’importe quel bonbon acheté en magasin. Alors, enfilez ce plaid, dépoussiérez vos bottes de printemps et rendez-vous dans votre magasin local pour vous procurer une boîte d'or liquide. Faisons du pneu ! Prononcé en français comme « Tea-earrrr » - Forcez ces rs comme si vous essayiez de vous débarrasser d'un morceau de nourriture coincé au fond de votre gorge.
Portions : 10 maigres portions, 4 de bonne taille 😉
Temps de préparation : 10 minutes
Durée totale : 15 minutes
Ingrédients:
- 1 tasse de sirop d'érable pur
N'essayez pas ça avec Pearl Milling Co. Vraiment. Ce n'est pas une bonne idée. - Neige fraîche
Ce dont vous aurez besoin :
- Une base pour votre neige. Une plaque à pâtisserie ou un plat fera l'affaire.
- Casserole de taille moyenne
- Bâtonnets de glace – 1 par portion
- Facultatif : un thermomètre à bonbons
Pas:
- Envoyez les enfants en mission pour remplir votre base de neige. Assurez-vous qu'ils le remplissent et que la neige est tassée. Une fois terminé, placez-le au congélateur ou laissez-le dehors pendant que vous terminez le reste de votre processus.
- Mettez votre sirop d'érable dans la casserole à feu moyen-doux. Porter à ébullition. Laissez bouillir pendant environ 8 à 10 minutes.
- Comment savoir si c'est prêt -
Avec un thermomètre à bonbons : il devrait indiquer environ 115 degrés Celsius. Sans thermomètre à bonbons : déposez un peu de sirop dans l'eau froide. Il s'agglutinera s'il est prêt. - Lorsque votre sirop est prêt, retirez votre casserole du feu. Vous pouvez maintenant commencer à couler vos lignes de pneus sur le bac à neige préparé. Si quelqu'un vous a déjà dit qu'il existait une bonne taille pour les fabriquer, c'est un MENTEUR. Une taille moyenne équivaut à environ 2 cuillères à soupe de sirop ou une bande d’environ 5 pouces de long. Mais si vous aimez vivre pleinement et être heureux, faites-leur 10 pouces, un pied, 6 pieds de long. Le ciel est la limite.
- Laissez-les reposer et durcir dans la neige pendant environ 30 à 45 secondes. C'est la partie la plus difficile. Patience.
- Mettez votre bâton de popsicle à une extrémité de la bande de pneu, enroulez-le sur le bâton et dégustez. Répéter.
Est-ce facile ? Savourez le pur délice – et les doigts collants !
À propos de l'auteur : Suni est chef de projet pour le commerce électronique de Hatley. Elle vit à Montréal avec son petit chien, Bean. En dehors de ses 9h à 17h, on peut la trouver en train d'écouter de la musique lors d'une longue promenade ou quelque part sur un voilier.