CRÉER
La formule du repas scolaire
Par Adam Frost
Lorsque ma fille a commencé la maternelle, ma femme et moi avons convenu que je serais responsable de préparer les déjeuners le matin. Elle est maintenant en 5e année et mon fils en 3e année. Même si je ne suis pas un expert, j'ai une certaine expérience. Au début, j'avais la vision d'être ce parent qui créait des formes mignonnes et écrivait de petites notes qui leur rappelleraient l'amour de leur père juste au moment où ils avaient besoin de l'entendre. Cela ne s'est pas produit. La plupart du temps, j'ai découvert que mes enfants ne se soucient vraiment pas des formes et des tailles amusantes et la seule note que je veux vraiment écrire est « MANGER VOS CAROTTES ! » Cela dit, mes enfants mangent systématiquement la plupart de ce que je leur donne et je n'ai pas l'impression de prendre trop de raccourcis. Au fil des années, j'ai développé une formule dont nous semblons tous assez satisfaits. Je le partage donc en espérant que cela vous aidera à réduire le stress lié à la préparation des déjeuners quotidiens pour vous.
"La répétition n'est pas une mauvaise chose."
Tout d’abord, je suppose que votre école propose peut-être une sorte d’option de restauration. Si c’est quelque chose que vous pouvez vous permettre et qui, selon vous, rendra la vie plus gérable, allez-y. Honnêtement, préparer des déjeuners tous les matins n’est pas la partie préférée de ma journée. Je n'utilise pas l'option restauration car j'oublie toujours de passer notre commande avant la date limite et comme je dois encore les envoyer à l'école avec leur goûter. Je pense que je pourrais aussi bien préparer leur déjeuner et économiser de l'argent. Si vous êtes plus organisé que moi, vous pourriez envisager de choisir le repas traiteur même si ce n'est qu'une à deux fois par semaine.
Deuxièmement, la répétition n’est pas une mauvaise chose. Ce sont les mêmes enfants qui pourraient regarder La Reine des Neiges 50 fois de suite. En fait, ils aiment recevoir la même chose la plupart du temps. Au début, j'ai senti que je devais préparer une variété de déjeuners et j'ai passé des heures à rechercher différents blogs à la recherche de recettes ou d'inspiration. Il s'avère que mes enfants détestent les nouvelles choses et essayer quelque chose de nouveau prend deux fois plus de temps que de faire quelque chose de familier, surtout à 7h00. Un mercredi matin au hasard n’est pas le moment de lancer une nouvelle concoction à vos enfants. Enregistrez les nouvelles recettes pour le week-end avant de les ajouter à la rotation.
Troisièmement, vous aurez besoin de matériel. Certaines écoles proposent des micro-ondes pour réchauffer les déjeuners, mais mes enfants préfèrent utiliser des thermos pour ne pas avoir à faire la queue pour utiliser le micro-ondes et perdre un temps libre précieux à passer du temps avec leurs amis. Cliquez ici pour la liste des produits que j'utilise. (Divulgation complète : personne ne parraine cela).
Enfin, vos enfants ne mangeront pas tout leur déjeuner tous les jours. Ils savent combien ils ont besoin de manger, alors faites confiance à leur instinct. S'ils ne finissent toujours pas ou se plaignent d'avoir encore faim, ajustez la taille des portions. J'ai une bataille constante avec mon fils concernant les fruits et légumes. Notre trêve précaire repose sur l’idée que s’il ne les mange pas, il recevra un déjeuner composé uniquement de ces choses. Jusqu'à présent, la menace fonctionne, mais elle devient de plus en plus délicate d'année en année, nous verrons donc.
La formule:
1 x PLAT PRINCIPAL, 2 x SNACKS, 1-2 x FRUITS,
1 x DESSERT + BOUTEILLE D'EAU.
Plats principaux
SANDWICH
Mes enfants n’ont jamais aimé les wraps mais je pense qu’ils appartiennent aussi à cette catégorie. Quand je me rends compte trop tard que je n'ai plus de pain, je coupe le fromage et la viande en jolis rectangles pour qu'ils puissent eux-mêmes préparer des sandwichs aux crackers. Déterminez quelques sandwichs/wraps différents que vos enfants apprécient et respectez-les. Mon fils préfère les sandwichs, donc il les prend généralement comme plat principal deux fois par semaine tandis que ma fille une seule fois.
PÂTES
Faire bouillir des pâtes dès le matin demande un peu de pratique, mais c'est en fait l'un de mes déjeuners préférés à préparer parce que mes enfants l'adorent toujours et quand j'ai fini, je me sens fier de moi… comme si j'appartenais à ce club de des super parents dont je lis souvent parler sur Internet. Cela peut simplement être des penne mélangées avec des restes de sauce tomate et un peu de crème pour un rosé. J'ai trouvé que 50 à 60 grammes de pâtes par enfant constituaient la portion idéale. Je vais partager mon coup de coeur rapidement Pâtes pour le déjeuner recette que je fais presque chaque semaine. Les deux enfants reçoivent des pâtes une fois par semaine, deux fois s'il s'agit d'un reste.
SOUPE
Pour mon fils, c'est de la tomate et pour ma fille, des nouilles au poulet. Parfois, je prépare différentes soupes à partir de zéro, mais en fait, j'aime simplement ouvrir une boîte de conserve de Campbell's parce que c'est facile et qu'il y a une certaine nostalgie. Est-ce l’option la plus saine ? Non. Mais je me donne une chance car, dans l’ensemble, je pense que nous faisons du très bon travail du côté nutrition de l’équation. Mes enfants reçoivent de la soupe une fois par semaine, chaque semaine et j'inclus toujours une portion de craquelins à manger avec leur soupe.
LES RESTES
Cela peut être délicat. Fondamentalement, vous devez planifier au moins un dîner par semaine que vous savez pouvoir offrir à vos enfants le lendemain. Le plus souvent, il s’agit d’un plat de pâtes car ce sont les plus faciles à réchauffer. Ma fille apprécie les restes de riz frit et le pâté chinois. Les deux enfants apprécient les restes de purée de pommes de terre avec de la sauce et du poulet rôti, du chili, etc. Mon fils veut rarement des restes si souvent qu'il prend son deuxième sandwich le jour des restes, tandis que ma fille reçoit généralement deux jours de restes par semaine. J'aime planifier un jour restant pour le lundi en utilisant le dîner du samedi ou du dimanche.
« Je fais de mon mieux pour ne pas utiliser de produits emballés individuellement. D’abord parce que c’est cher et ensuite parce que je me sens coupable de tout cet emballage.
COLLATION #1
Poisson d'or, tous les jours. J'ai sauté une journée une fois et je suis toujours hanté par le souvenir de la rage qui a suivi. Je m'attends à ce qu'un autre substitut de cracker puisse fonctionner ici ; Je n'ai tout simplement pas le courage d'essayer.
COLLATION #2
Légumes – Petites carottes, concombre coupé, poivron rouge coupé, petites tomates raisins. Mon fils subit des crises de carottes uniquement pendant deux mois, puis uniquement de concombre. Il en mange également rarement à l'école, et cela devient presque toujours sa collation après l'école avant sa collation après l'école préférée lorsqu'il rentre à la maison.
FRUIT
Baies, raisins, pomme, orange (pelées et séparées dès le début), OU si votre enfant est aussi têtu que mon Henry, compote de pommes dans un pochette réutilisable. En guise de gâterie spéciale, j'achète occasionnellement des roulés aux fruits ou des bonbons qui disent qu'ils peuvent contenir du jus et de la vitamine C. Mais cela s'ajoute à leur ration habituelle de fruits et je les mange généralement avant qu'ils ne puissent entrer dans mes enfants déjeunent de toute façon. Ma fille, qui a tendance à manger plus que mon fils, reçoit toujours deux portions de fruits.
DESSERT
Je fais de mon mieux pour ne pas utiliser de produits emballés individuellement. D’abord parce que c’est cher et ensuite parce que je me sens coupable de tout cet emballage. Je me laisse passer pour le dessert. Parfois, nous faisons quelque chose le week-end qui dure jusqu'au lundi. Muffins (essayez cette recette) , brownies, carrés, biscuits, etc. Cependant, ils reçoivent surtout une barre granola. Je pense qu'une fois que vous acceptez qu'une barre granola soit considérée comme un dessert, vous n'avez pas vraiment besoin d'opter pour l'option « saine ». J'ai quelques variétés que j'aime parcourir pour les laisser deviner. S'ils ont été particulièrement bons, je leur donne ces barres granola trempées dans le chocolat. Cliquez ici pour la recette maison de ma femme quand on se rend compte dimanche soir qu'on n'a plus de barres granola, j'espère qu'à 22h un dimanche soir tu feras la tienne avec amour et non ressentiment.
BOIRE
Une bouteille d'eau. Nous avons des bouteilles d'eau réutilisables en acier inoxydable de Littlebluehouse.com que les enfants utilisent quotidiennement. Je n'aime pas l'idée des boîtes de jus à cause de l'emballage, mais si cela vous rend heureux, vous et vos enfants, allez-y. Pour nous, cela n’a jamais été une option. Ils prennent souvent un verre de jus ou de lait au petit-déjeuner et l'option est également disponible au dîner, donc je ne me sens pas obligé de leur donner autre chose que de l'eau au déjeuner.
C'est donc la formule qui a fonctionné pour moi ces 6 dernières années. Cela me prend 20 à 30 minutes chaque matin. Mes enfants semblent en assez bonne santé et, autant que je sache, ils m'aiment toujours.